馬上注冊，結交更多好友，享用更多功能，讓你輕松玩轉社區。
您需要 登錄 才可以下載或查看，沒有帳號？立即注冊
x
在淮南的街頭巷尾里
總會藏著一些不起眼的小食攤
有一些甚至連名字都沒有
你或許經常路過卻不一定留意過
但它們卻在附近居民的生活中
一直扮演著不可或缺的角色
每天上班或是下班路過時買上幾個
品著熟悉的味道嘴巴也滿足了不少
你身邊有沒有這種小攤，吃過之后讓人念念不忘的？歡迎在評論區留言分享。
▼
忘蛋，是淮南街頭一道亮麗的風景。賣忘蛋的并不多，但是好吃的小攤總是圍著絡繹不絕的忘蛋愛好者。
支個小煤爐，上邊架一個小烤盤，煮好的雞蛋切塊后直接就可以烤。講究的，放幾只小凳子，不講究的，就請客人自便了。雖說雞蛋是清湯寡水煮出來，但這味道，卻是出奇的香，隨風飄散的香氣，直釣人讒蟲。今天分享幾家小編愛吃的忘蛋，也歡迎大家留言你們喜歡吃的那一家~
東城市場烤忘蛋
▼
第一次吃這家忘蛋，是朋友帶來的，去的時候已經沒有位置，為了這一口，在寒風中等了小一會兒。
他們家的忘蛋顏色很好看，微微的淺黃色，不知道有沒有學美術的同學可以準確的說出這是水粉里的什么顏色，小編覺得像最好用的“拿波里黃”。
烤好的忘蛋顏色誘人，蛋黃很多所以呈現出淡黃色。因為不太敢吃全雞的， 就從別人爐子上拍了小雞~
他家雞蛋很香，就是調料碟里的辣椒有點小辣，可能是紅辣椒和青辣椒的共同威力，絕對夠味兒， 不能吃辣的朋友記得找老板去掉辣椒哦。
·地址：田家庵區東城市場南門口
·消費：人均3元
商貿烤忘蛋
▼
每次路過這里都是小桌兒爆滿。好像大多數愛吃忘雞蛋的還都是美女，不管是大家閨秀，街頭朋克，還是小家碧玉，見到忘雞蛋攤，就再挪不動步。裙子一撩，小板凳一坐，蘸著一小碟醬料，一吃就是五六個。這時候，什么女神風范、減肥瘦身、全被忽略，吃吃吃，就要吃！
爐火很旺，忘蛋小塊平整的擺在架子上，中間火候旺，要記得不停的翻面兒。
因為生意好，老板也就十幾個醬料一起調。香菜、蒜泥、醋和辣椒是標配。
·地址：田家庵區商貿女人街往北，龍湖中心一號門樓下
·消費：人均3元
前鋒烤忘蛋
▼
在前鋒小吃街東西巷往東去有一家小攤，沒有足夠大的場地，也沒有很多桌子，靜靜的擺在這條窄長的小街邊，三四張小桌，也是從來沒有空位過。
老奶奶慢悠悠地剪著雞蛋、做著調料，頗有種與世無爭的悠然自得。
烤忘蛋的過程也很有意思，雞蛋因為長時間受熱偶爾發出砰砰的聲響，迫不及待地翻著面兒，期待這一口美味，在寒冷的冬天圍著小火爐也是一種來自街頭美食的暖意。
·地址：田家庵區前鋒小吃街東西向街區向東走到頭，快到三岔路口
·消費：人均3元
| 
|侵權投訴處理|聯系我們|手機版|小黑屋|淮南查查網
( 皖ICP備10201049號 ) 
發表于 2017-11-16 10:43:41
收藏
支持
反對
