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▲ 點擊關注|每次找到一個值得吃的小店
我們為什么如此熱愛食物
因為，總是想找到記憶里曾經熟悉的味道 今天的尋味之旅，也許就是你最想要 尋找的那種滋味
吃過很多店、寫過很多食物，腦海里印象深刻的，卻永遠是那最純真質樸的東西。
這大概就是，舌尖所眷戀的味道。
認識喬媽媽，是個偶然。在我眼里，她是那種一看就是會做好吃東西的女人。 安靜、認真、勤快麻利，灶臺鍋邊都收拾的干干凈凈。聽身邊的很多人說起，她用老法親手熬制的手工醬，味道讓人忘不了。
家人愛吃、也深受街坊鄰居的喜愛，她還特意為女兒的同事們準備了一些醬作為午餐配菜，哪知，就此俘獲了一批吃貨們的心，都在追問著什么時候可以再帶兩瓶來。
口口相傳，喜歡喬媽媽醬的人越來越多。訂單隨之增加，喬媽媽也就愈發忙碌了起來。雖然每天都很忙，但是喬媽媽并不覺得辛苦，滿臉洋溢著幸福的笑容對我說道：“能夠讓更多的人吃到健康的、家的味道，是我最開心的事情�！�
食材是考究的，牛肉蝦醬里的主角，是青島直發的野生淡水干紅蝦和肉質上等的牛里脊。干紅蝦純手工晾曬，個大肉多，鮮美無比。
牛肉放得很足，都是手工切勻的方塊小丁，再也不用苦苦尋找牛肉粒，因為一勺下去，肉眼可見的就有好幾大顆。鮮香麻辣，再配著干蝦的香酥，就著幾個饃饃能吃掉小半瓶。
熱辣的口味是淮南人鐘愛的味道，就像淮南人豪爽熱情的性格。對于無辣不歡的人來說，不吃辣感覺吃飯都變成了一種將就。精選顆粒飽滿的新鮮小米椒，切成小丁，煸香入味。
底醬也是純手工熬制，純天然不添加防腐劑。也許你會說，沒有防腐劑，那醬放不長啊。那你就錯了，只要你吃了第一口，就根本不用擔心醬會放很久，因為到最后你會發現根本不夠吃。
夾饃不一定非得要肉，一勺牛肉蝦醬足矣。手工醬最妙的吃法，是早晨搭配白粥，晚上夾著饅頭，煮上一碗蓋澆面或者涼拌面，再卷上兩個雞蛋餅。 一下子平淡家常的食物也被這鮮味吊足了勁頭。
當屋子里都彌漫著香氣時，也是今朝兩鍋醬出爐的時候。煮上一碗面條，煎上兩個小餅，舀上一大勺牛肉蝦醬，滿滿的媽媽的味道。
1、之前去喬媽媽家采訪時發了做醬的照片在自己微信上，有許多人問怎么才能買到。 如果大家覺得喜歡，可以掃描下方二維碼，直接購買。 2、牛肉蝦醬25元/瓶。需冷藏，最佳食用時間在半個月以內。 3、秘制手工水餃。多口味可供選擇，用最新鮮的食材，做出原始的美味。
福利
購買兩瓶牛肉蝦醬贈送價值十元的手工冰粉一份。
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發表于 2017-9-12 10:21:57
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